真空橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋

適用范圍:

用于豆沙、果蓉、果醬、蔬菜、阿膠等食品加工及中藥等高粘度物料煮制。

加熱形式: 蒸汽

自動(dòng)化程度: 全自動(dòng)、手動(dòng)

工作原理:

通過蒸汽在夾套內(nèi)加熱，從而對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行加熱，通過攪拌齒對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攪拌翻炒，從而達(dá)到使用效果。

性能特點(diǎn):

1、  全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、無段調(diào)速、攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁與翻滾物料，使攪拌充分無死角。

3、鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。

4、真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感材料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。

5、提高了炒制效率，并降低了能耗和炒制時(shí)間。

產(chǎn)品參數(shù):

總計(jì)0頁 [ ]上一頁 下一頁第0頁